Brosse légumes

• Deux duretés de fibres sur la brosse.
• Fibres d’agave et hêtre non traité.
• Longueur : 13,5 cm.

Vous n’avez pas besoin d’éplucher tous vos fruits et légumes bio, c’est une bonne nouvelle non ?

La peau ou la pelure de certains fruits et légumes regorge d’excellent nutriments et il serait dommage de s’en priver. Voici quelques aliments qu’il ne faut surtout pas éplucher si l'on veut faire le plein de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, ou encore de fibres.

Par exemple, la peau du poivron est riche en vitamines A et C (antioxydants). Ainsi, le poivron et sa peau permettent de lutter efficacement contre un nombre important de pathologies : vieillissement prématuré de la peau, problèmes musculaires, cardiovasculaires, articulaires mais aussi les maladies neurodégénératives.
Ou encore la peau de la poire, qui contient énormément de vitamines C (d’antioxydants) qui protègent les cellules immunitaires, mais aussi l’entretien de la peau par synthétisation de collagène.

Quelques exemples de fruits et légumes à ne pas éplucher grâce à la brosse légumes :

• Patate douce
• Carotte
• Concombre
• Tomate
• Pomme de terre
• Aubergine
• Courgette
• Pomme
• Kiwi
• Poire
• Raisin,
• etc.

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