Prêt à poursuivre votre transition écologique et adopter un nouvel ecogeste ?
Découvrez le calendrier des fruits & légumes de saison pour cuisiner de bons plats en fonction des mois de l’année.
JANVIER
LEGUMES
Betterave – carotte – céleri – chou (vert, blanc, rouge, frisé, kale) – chou-fleur – chou de Bruxelles – courge – crosnes – endive – épinard – frisée – mâche – navet – panais – poireau – pomme de terre – salsifi – topinambour
FRUITS
Citron – clémentine – kaki – kiwi – mandarine – orange – pamplemousse – physalis – poire – pomme
FEVRIER
LEGUMES
Betterave – carotte – céleri-rave – chou (vert, blanc, rouge, frisé) – chou de Bruxelles – chou fleur – crosne – endive – épinard – frisée – mâche – navet – panais – poireau – pomme de terre – radis – salsifi – topinambour
FRUITS
Citron – clémentine – kiwi – mandarine – orange – pamplemousse – physalis – poire – pomme
MARS
LEGUMES
Asperge – betterave – blette – carotte – céleri-rave – chou – chou de Bruxelles – chou-fleur – crosne -endive – épinard – frisée – navet – panais – poireau – pomme de terre – radis – salsifi – topinambour
FRUITS
Citron – kiwi – orange – pamplemousse – poire – pomme
AVRIL
LEGUMES
Artichaut – asperge – betterave – blette – carotte – Chou-fleur – concombre – endive – épinard – frisée – laitue – navet – petit pois – poireau – pomme de terre – radis
FRUITS
Citron – pamplemousse – poire – pomme
MAI
LEGUMES
Artichaut – asperge – aubergine – betterave – blette – carotte – chou-fleur – concombre – courgette – épinard – laitue – navet – petit pois – pomme de terre – radis
FRUITS
Cerise – fraise – pamplemousse – rhubarbe – tomate
JUIN
LEGUMES
Artichaut – asperge – aubergine – betterave – blette – brocoli – carotte – chou romanesco – concombre – courgette – épinard – fenouil – haricot vert – laitue – navet – petit pois – poivron – pomme de terre – radis
FRUITS
Abricot – brugnon – cassis – cerise – citron – fraise – framboise – groseille – melon – pamplemousse – pastèque – pêche – pomme – prune – rhubarbe – tomate
JUILLET
LEGUMES
Artichaut – asperge – aubergine – betterave – blette – brocoli – carotte – céleri-branche – chou romanesco – concombre – courgette – épinard – fenouil – haricot vert – laitue – petit pois – poivron – pomme de terre – radis
FRUITS
Abricot – brugnon – cassis – cerise – figue – fraise – framboise – groseille – melon – myrtille – nectarine – pastèque – pêche – poire – prune – rhubarbe – tomate
AOUT
LEGUMES
Artichaut – aubergine – betterave – blette – brocoli – carotte – céleri-branche – chou (blanc, romanesco, rouge) – concombre – courge – courgette – épinard – fenouil – frisée – haricot vert – laitue – poivron – pomme de terre – radis
FRUITS
Abricot – baie de goji -brugnon – cassis – figue – fraise – framboise – groseille – melon – mirabelle – mûre – myrtille – nectarine – pastèque – pêche – poire – pomme – prune – pruneau – raisin – tomate
SEPTEMBRE
LEGUMES
Artichaut – aubergine – betterave – blette – brocoli – carotte – céleri-branche – chou (blanc, rouge, de bruxelles, fleur, frisé, romanesco) – concombre – courge – courgette – épinard – fenouil – frisée – haricot vert – laitue – panais – patate douce – poireau – poivron – Pomme de terre – potiron – radis
FRUITS
Baie de goji – coing – figue – melon – mirabelle – mûre – myrtille – pastèque – pêche – poire – pomme – prune – pruneau – raisin – tomate
OCTOBRE
LEGUMES
Aubergine – betterave – blette – brocoli – carotte – céleri (branche, rave) – Chou (blanc, rouge, de Bruxelles, fleur, frisé) – concombre – courge – courgette – endive – épinard – fenouil – frisée – haricot vert – laitue – navet – panais – patate douce – poireau – Pomme de terre – potiron – radis – rutabaga – salsifi – topinambour
FRUITS
Baie de goji – châtaigne – citron – coing – figue – framboise – kaki – myrtille physalis – poire – pomme – raisin – tomate
NOVEMBRE
LEGUMES
Betterave – brocoli – cardon – carotte – céleri (branche, rave) – Chou (blanc, rouge, de Bruxelles, fleur, frisé) – citrouille – courge – crosne – endive – épinard – fenouil – frisée – mâche – navet – panais – poireau – pomme de terre – potiron – radis – rutabaga – salsifi – topinambour
FRUITS
Châtaigne – citron – clémentine – coing – kaki – kiwi – mandarine – orange – physalis – poire – pomme
DECEMBRE
LEGUMES
Betterave – carotte – céleri (branche, rave) -chou (blanc, rouge, de Bruxelles, frisé) – courge – crosne – endive – épinard – frisée – mâche – navet – panais – poireau – pomme de terre -potiron – radis – rutabaga – salsifi – topinambour
FRUITS
Châtaigne – citron – clémentine – kaki – kiwi – mandarine – orange – physalis – poire – pomme
