On parle de quoi ?
Le bee-wrap, c’est un emballage alimentaire réutilisable composé de :
- Tissu, de préférence fin et en coton,
- Cire d’abeille – substance fabriquée par les abeilles femelles à l’aide des glandes cirières dont elles disposent au niveau de l’abdomen. Ce sont de fines écailles transparentes qui se colorent en présence des autres produits de la ruche – Pour en savoir plus : https://les-candides.com/blogs/blog/la-cire-d-abeille-un-ingredient-precieux-aux-multiples-fonctions
Ils servent à emballer/conserver vos restes alimentaires, fruits/légumes ou fermer vos contenants en remplacement du papier film ou aluminium.
Vous avez la possibilité de l’acheter prêt ou de le fabriquer vous-même 😉
Sa fabrication est relativement simple et c’est ce que nous allons voir ensemble dans cet article ! Il existe deux méthodes pour se faire : au four & au fer à repasser.
Il faut simplement un morceau de tissu (à découper aux dimensions et à la forme souhaitées) et de la cire d’abeille.
La première méthode : au four
- Pour commencer, préchauffer le four à 100°. Attention, la température peut varier d’un four à l’autre, en fonction de l’intensité de la chaleur que dégage ce dernier.
- Ensuite, il s’agit de déposer du papier cuisson sur la plaque du four, avant d’y mettre le morceau de tissu bien à plat.
- Puis venir parsemer la cire de manière uniforme. Attention à ne pas trop en mettre sinon ça coule partout dans le four et à ne pas oublier les coins.
- On passe le tout au four pour environ quelques minutes (3/4 à peu près) jusqu’à ce que la cire soit complètement fondue.
- Dès que cela est le cas, sortir le tissu du four et le faire sécher au moins une heure (ça sèche relativement rapidement).
- Si par mégarde il manque de la cire, en ajouter aux endroits en question et repasser rapidement au four.
La deuxième méthode : au fer à repasser
- Cette fois-ci on commence par placer une feuille de papier cuisson sur la planche à repasser.
- Ensuite, on vient déposer le tissu bien à plat sur la feuille.
- Avant de le parsemer de cire de manière uniforme. Attention à ne pas trop en mettre sinon ça coule partout.
- On vient après recouvrir le tout avec une deuxième feuille de papier cuisson.
- Puis il faut repasser, avec un fer bien chaud, du milieu vers les bords (ne pas hésiter à repasser plusieurs fois au même endroit si besoin et/ou à ouvrir et ajouter de la cire aux endroits manquants).
- Enfin et pour terminer, enlever le papier cuisson, sans se brûler, une fois que la cire est bien répartie et fondue & faire sécher.
Quelques petites informations supplémentaires
Le bee-wrap se modèle avec la chaleur de vos mains !
Ne mettez pas l’emballage directement en contact avec la viande ou le poisson cru.
Attendez de préférence que la nourriture soit froide pour venir l’emballer.
Pour l’entretien : passez le sous l’eau froide et frottez délicatement avec un savon ou un liquide vaisselle fait maison (pas de grattoir)
Attention à ne surtout pas utiliser d’eau chaude, la cire risque de fondre
Lorsque votre emballage ne colle plus trop, repassez le au four quelques minutes pour lui redonner un nouveau souffle !